O açafrão-da-terra é outro nome para a cúrcuma (Curcuma longa), uma planta herbácea da família do gengibre. Sua raiz, de cor alaranjada intensa, é amplamente utilizada como tempero, corante natural e ingrediente medicinal. Quando desidratada e moída, transforma-se em um pó dourado amplamente conhecido e valorizado. Características: Origem: Nativa da Ásia, especialmente Índia e Indonésia. Sabor: Levemente picante e terroso. Cor: Amarelo-alaranjada, vibrante e marcante. Usos Comuns: Culinária: Realça sabor e cor de pratos como arroz, sopas, curry e sucos. Medicina Natural: Conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e digestivas. Cosmética: Usado em máscaras faciais para clareamento e revitalização da pele. O componente ativo responsável por seus benefícios à saúde é a curcumina, um potente composto bioativo com propriedades terapêuticas. O açafrão-da-terra é valorizado tanto pela tradição culinária quanto por seu potencial em tratamentos naturais.
